Функциональное питание

Сортировать
В корзину
В корзину

  Предлагаем Вам попробовать продукцию кондитерской Чайный Час «ЧЧ» - это кондитерская функционального питания. Данные продукты оказывают оздоравливающий эффект на организм человека. При регулярном потреблении они восполняют дефицит питательных веществ, посредством специально подобранных ингредиентов с научно-доказанными полезными свойствами, входящими в их состав.


  Сегодня уже многие понимают, что привычка правильно питаться — имеет важное профилактическое значение: изменив рацион питания можно улучшить свое здоровье и снизить риск развития ряда заболеваний.

  Одна из основных ценностей функциональной продукции: содержание большого количества  бета-глюканов – растворимой клетчатки, которая содержится  в овсяных отрубях, которые являются одним из основных компонентов.

  Бета-глюкан:

- Снижает уровень  холестерина;

- Регулирует содержание глюкозы в крови;

- Контролирует аппетит и помогает снижению веса (набухает в желудке, создавая чувство сытость без вздутия);

- Имеет пребиотические функции (поощряет рост пробиотиков);

- Укрепляет и поддерживает иммунитет.


  Человеку необходимо потреблять минимум 3 гр. бета-глюкана в день, согласно рекомендациям  ведущей европейской лаборатории – EFSA, чтобы достичь оздоровительного эффекта и снизить уровень холестерина, повысить  иммунитет. Потребление  всех 3 гр. бета-глюкана может быть проблематично для человека:


1 гр. бета-глюкана=1 тарелка каши + 2 куска хлеба + 1 напиток на овсе


  Таким образом, если потреблять продукты, обогащенные 3 гр. бета-глюкана, то вместе с полезными ингредиентами, в организм будет поступать много углеводов, которые способствуют ожирению.  Если  не выполнять физические нагрузки мин. 30-40 мин. в день – появляется очень большая  вероятность набора лишнего веса.


  Единственный способ насыщать организм нужным количеством бета-глюкана без риска набрать вес – употреблять обогащённую пищу.


  Дополнительная ценность для здоровья функциональной продукции - это обогащение.   Ассортимент функциональных ингредиентов  включает  различные группы пребиотиков,  источников Омега 3,  белка и других необходимых микро и макроэлементов.


  Так же важным является повышение биологической ценности кондитерских изделий. Для этих целей используется обезжиренный творог и национальный (балкарский) кисломолочный напиток Айран, особенностью которого, наряду с ценными пищевыми веществами и значительным количеством молочно- кислых  бактерий, является наличие минерально кальциевого обогатителя.


  В своем производстве ЧЧ постарались по возможности сохранить привычный вкус хлебобулочных и кондитерских изделий. Без использования традиционных ингредиентов, таких как пшеничная мука, сахар, дрожжи и жир, поверьте, это не просто, но возможно. ЧЧ постарались приблизиться к мечте миллионов: «Ешь и стройней»!


- привычный вкус хлебобулочных и кондитерских изделий, без использования муки, жира, сахара, дрожжей;

- сниженная калорийность за счет снижения содержания легко усвояемых углеводов;

- повышенная биологическая ценность за счет применения пищевых волокон растительного происхождения


  Кондитерские изделия ЧЧ содержат 0% муки, 0% дрожжей, 0% легко усвояемых углеводов и поэтому допустимы при любом режиме  питания.


  В качестве ингредиентов для производства низкокалорийного заменителя муки ЧЧ использует смесь трудноусвояемых углеводов (сложные углеводы) — овсяные и пшеничные отруби, различные виды клетчатки.


  Отруби и растительная клетчатка характеризуются повышенным содержанием растительных пищевых волокон, кроме того в их состав, помимо сложных углеводов, входят растительные белки, жиры, минералы и витамины.  Попав в желудок, отруби впитывают жидкость, и увеличиваются в объёме почти в 25 раз – желудок наполняется, что способствует ощущению сытости. Гликемический индекс отрубей и клетчатки составляет от 30-50.


  В качестве сахарозаменителя ЧЧ использует натуральную композицию для подслащивания кондитерских изделий, имеющую пониженную физиологическую калорийность, от 0,5 до 10 ккал/г с  гликемическим индексом от 0-30;


  Все указанные ингредиенты, а так же предложенное процентное соотношение составляющих компонентов, выбрано ЧЧ опытным путем и с учетом требований к содержанию в организме человека необходимого количества витаминов и микроэлементов.


  Продукция ЧЧ производится из функциональных ингредиентов-физиологически активных веществ с научно-обоснованными полезными свойствами для здоровья человека. Вся готовая продукция не предусматривает наличие консервантов, имеет короткие сроки хранения и поэтому производится под заказ.